Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag
ab 17:00 Uhr
Wochenende
ab 10:30 Uhr
Feiertags
ab 10:30 Uhr

Dienstag Ruhetag

Buffetvorschläge ba_Linde-Kopie

Fam. Knoth
Heegwaldstr. 17
55595 Braunweiler
Tel 06706 - 345
Fax 06706 - 90 26 05
E-Mail: linde-braunweiler@web.de

Entspannen und genießen in unserem Biergarten . Neue Yogakurse für Erwachsene, Yoga light und Kinderyoga.

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Unsere Buffetvorschläge
 

Fisch
Graved LachsDill-Senfsauce
RäucherlachsSahnemeerrettich
RäucherfischeForellenfilet
                Pfeffermakrele
                Heilbutt
                Schillerlocken
                Sprotten
Matjes Lord Nelson
Matjes Hausfrauen Art
Edelfischterrine Sauerrahm
Scampi Aioli
Hummer Medaillons Vanillevinaigrette
Meeresfrüchtesalat
Muschelsalat

Fleisch
Cantaloupe Melone  Landschinken
                         Parmaschinken
                         Bündnerfleisch
GeflügelleberparfaitBitterorangensauce
Gefüllte Poulardenbrust  Cocktailsauce
SchweinerückenKräutersauce
RoastbeefRemouladensauce
Vitello tonnato  (Kalbfleisch mit Thunfischsauce)
KalbsrückenCocktailsauce
KasslerSahnemeerrettich
Versch. PastetenCumberlandsauce
Medaillons vom Schweinefilet
Schinken-Spargel-Röllchen
Hausgemachte Frikadellen
Kleine Schnitzel
Hausmacher Wurst
Mettwürste
Schweinemett
Rindfleischsülze
Bratwürste


Vegetarisches
Mariniertes Gemüse  Auberginen, Zuchini
                           Champignons, Fenchel
                           Oliven, Pepperoni
Tomaten u. Mozarella mit frischem Basilikum
Tomaten u.Schafskäse mit frischem Basilikum
GemüsesticksKarotten, Paprika
                Rettich, Staudensellerie
                Kräuterdip
Gefüllte Eier
Gefüllte Tomaten


Suppen
siehe Menüvorschläge

Warme Speisen
Schweinefilet  
Rinderfilet   Marktgemüse
Roastbeef           Kartoffelgratin
Schweinerücken   Folienkartoffeln
Kassler (in Brotteig)  
Ochsenbrust, Meerrettich  Bouillonkartoffeln
Rinderschmorbraten          hausgem. Klösse
Rehragout   Spätzle
Gefüllte Poulardenbrust    Risotto
Lachsfilet   Wilder Reis




Salate
Kartoffelsalat               Tortellinisalat         Krautsalat
Nudelsalat             Herrensalat                 Gurkensalat
Reissalat                      Geflügelsalat         Bohnensalat 
Bohnen-Mais-Salat      Karottensalat         Tomatensalat
Griechischer Salat      Chinasalat

Blattsalate            Kräutervinaigrette, Balsamico-Dressing, Joghurt-Dressing


Käse
Weichkäse
Hartkäse
Handkäse (mit Musik)
Tete de moine
Trauben, Birnen, Feigen, Nüsse

Buttertraube   Kräuterbutter   Griebenschmalz

Versch. Brotsorten
Partybrötchen
Partysonne
Partytraube
Brezelbaum

Dessert
Obstkorb
Obstsalat
Exotische Obstplatte
Frische Erdbeeren
Charlotte (Himbeer-, Schoko-, Wein-)
Joghurtterrine
Rote Grütze
Apfelstrudel
Tiramisu
Eisbombe
Vanillesauce
Schlagsahne

 

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